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有关云南菜这方面的知识，估计很多人不是太了解，今天就给大家详细的介绍一下关于云南菜的相关内容。

1、滇菜即云南菜，是中国菜体系中民族特色最为突出的一个地方性菜系。

2、滇菜具有云南25个少数民族烹饪文化的独特个性，又有汉民族烹饪文化的显著特征，是云南少数民族饮食文化与汉民族饮食文化相互融合的产物。